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「笠戸島幸ふく」山口県内で初登場!!新着!!

これまで、東京を中心に販売しておりました「純米大吟醸育ち 笠戸島幸ふく」。 笠戸島にある国民宿舎大城様にて、2024年3月末までの期間限定でお召し上がりいただけることになりました。しかも今回は、お披露目記念の特別料金とな […]

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2024年1月26日「可不可Tokyo×山口ふぐNight!」が開催されました新着!!

(一社)漁業ブとの共催により開催された、第2回の笠戸島幸ふくを味わう限定ディナー!お食事の前に少しお時間を頂戴し、ふぐの歴史や、とらふぐについて、また幸ふくが育てられている笠戸島や、幸ふくについてのお話をプロジェクターで […]

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可不可×山口ふぐNIGHT!笠戸島幸ふくを味わう一夜限りの限定ディナー開催のお知らせ

日時:2024年1月26日 19時より 会場:可不可 Kafuka tokyo   東京都港区麻布十番2丁目7-4   azabu275 2階 会費:25,000円(とらふぐスペシャルコース+獺祭限定酒などのペアリング  […]

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日本テレビ ZIP!で「笠戸島 幸ふく」が紹介されました。

6月23日(金)全国の食の宝物を紹介する「旅するエプロン」が笠戸島に上陸! 航くん楽くんのお二人が作ってくれたのは「幸ふくかば焼き丼」でした。 香ばしく焼き上げたプリプリのかば焼きは、大葉のたっぷり乗ったご飯との相性もぴ […]

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龍圓×山口フグNIGHT! 笠戸島幸ふくを味わう限定ディナー開催

2023年1月26日、浅草龍圓の中華の達人、栖原一之シェフによる、笠戸島幸ふくと山口県の食材を使ったお料理の数々と、獺祭や山口県のクラフトビールなどの「ペアリングディナー」という形での初イベントを、一般社団法人漁業ブと株 […]

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ゆめタウン下松で「天晴さば」を販売しました

12月2日、ゆめタウン下松の周年祭に合わせて、「天晴さば」を販売しました。 お造りやお寿司などのお惣菜は、ファミリーに大人気でした。そして断然お買い得なのが1本買い!! リクエストに合わせて捌いてくださるサービスもありが […]

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赤潮から2年…笠戸島の養殖とらふぐが、ようやく本格出荷の時期を迎えました

2年前の9月、私たちは失意のどん底にいました。2年間を耐え抜いて何とか本格的な出荷を始めることができます。 10月中旬ごろから海水温が下がり始め、大きく育ったとらふぐ達も気持ちよさそうに泳いでいます。この季節は、ふぐの運 […]

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グランドハイアット東京の獺祭スペシャルディナーに「笠戸島幸ふく」を使ったお料理が登場しました

9月8日~9日に行われた獺祭ペアリングスペシャルディナーには、旭酒造の桜井会長も奥様とご一緒に出席されました。

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今年の稚魚が納入されました

5月28日、長崎県からトラフグの稚魚6000匹が納入され、イケスに放たれました。 体長約10センチ、小さくてとっても愛らしいです。約1年半後には1.3kg~1.5kgにまで成長します。 昨年の6月上旬に納入されたフグとの […]

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完売しました

今シーズン出荷予定の「純米大吟醸育ち 笠戸島幸ふく」は、おかげ様で完売いたしました。ありがとうございました。 来秋の出荷まで、愛情たっぷり注いでとらふぐを育てて参ります。 幸ふくのおいしさや価値をわかりやすくお伝えできる […]

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